Καλοσώρισες γεύση! Η ελληνική πατέντα που ακούει στο όνομα “τυλιχτό” και έχει κάνει κάθε ξενόφερτο fast food να τρώει τη σκόνη μας, βρίσκει εδώ και πολλά χρόνια την πλήρη δικαίωσή της στο “Καλώς τους”. Σουβλάκι εκλεκτό, υγιεινό και ποιοτικό, όπως και κάθε άλλο έδεσμά του !
Ακόμη κι αν είσαι νέος στην πόλη, δεν θα δυσκολευτείς να το βρεις: σε οδηγούν οι γαργαλιστικές μυρωδιές και ο κόσμος που στέκεται στην ουρά υπομονετικά, για να γευτεί παραδοσιακά ψητά και πιάτα φτιαγμένα με τη φροντίδα σπιτικής κουζίνας. Ο χώρος απλός και προσεγμένος, καθαρός και με πολλά χαμόγελα από όλο το προσωπικό, που ακόμη και στις ώρες της τρελής αιχμής δεν παύει να ακολουθεί τη γραμμή του μαγαζιού: γρήγορη εξυπηρέτηση προς τον πελάτη, αλλά ποτέ πρόχειρη!
Ο Άρης Χρονόπουλος είναι η ψυχή του “καλώς τους” . Έχει το τρόπο να κερδίζει τους πάντες και να κάνει αυτό το μαγαζί με τα λίγα τετραγωνικά και το πολυπληθές προσωπικό να λειτουργεί σαν καλοκουρδισμένο ρολόι! Τον έχω δει πάντα ευγενικό, προσηνή και με διάθεση να μοιραστεί σαν φίλος σκέψεις και απόψεις. Μ΄αρέσει αυτό.
Το “Καλώς τους”, ξεκίνησε παράλληλα με τις άλλες επιχειρήσεις σύντομα όμως εδραιώθηκε τόσο που απαιτούσε σταθερά όλη την προσωπική φροντίδα του Άρη και των δύο αδελφών του, του γυμναστή Βασίλη και του Νίκου πρώην διευθυντή Goodys, με την συμβολή όλων είναι καθοριστική.
Πιο κοντά στο σήμερα, ο Άρης τρέχει το “καλώς τους” συνεχώς και πιο επιτυχημένα, με βοηθό πια την κόρη του Ανθούλα και απ΄ότι φαίνεται δεν έχει σκοπό να καθίσει στις δάφνες του. Το νέο του στοίχημα ήρθε με το loft bar Β55, που μαζί με μια έμπειρη και ταλαντούχα ομάδα εξελίσσουν την διασκέδαση και την έξοδο στην αγαπημένη μας πόλη.
Και τι καινούριο ακούγεται ακόμα; Ένα νέο “καλώς τους” στο Αιγάλεω; Μένει να το επιβεβαιώσουμε
Και η “σφραγίδα” τού “Καλώς τους”, που μπαίνει σε πολλά από τα εδέσματα του: λίγη από την σπέσιαλ σως του -μυστική συνταγή τεσσάρων συστατικών του σεφ Άρη Χρονόπουλου-, εύγευστη και διακριτική και ελαφριά στην πέψη…
Λουκούλειες επιλογές
Το “Καλώς τους” δεν είναι απλά σουβλατζίδικο, φημίζεται για το κοντοσούβλι του και το εξοχικό του!
Πιάτα σούβλας ανεπανάληπτα. Θα βρεις καθημερινά κοντοσούβλι και κοτόπουλο σούβλας, ενώ για τις εκδηλώσεις σου θα πρέπει να έχεις παραγγείλει: εξοχικό, κοκορέτσι και αρνί σούβλας!
Νοστιμιές όπως παϊδάκια κοτόπουλου, μπριζόλες χοιρινές ή μοσχαρίσιες μπορείς να γευτείς όποτε το θελήσεις, καλοψημένα, ζουμερά και… όλα στα κάρβουνα!.
Θεσπέσιος γύρος με τρεις επιλογές κρεάτων για όλα τα γούστα. Χοιρινός, κοτόπουλο, και ντόνερ: γύρος από μοσχάρι που δεν βρίσκεις παρά μόνο σε λίγα ψητοπωλεία. Ο Άρης μου συστήνει ανεπιφύλακτα να τον δοκιμάσω και λέω να το κάνω στην αμέσως επόμενη επίσκεψη μου!
Σπεσιαλιτέ: καλαμάκι κοτόπουλο από φιλέτο στήθους. Αλλά εγώ θα προτείνω οπωσδήποτε να δοκιμάσετε το ζουμερό καλαμάκι από μπούτι κοτόπουλου.
Του Άρη του αρέσει να λέει ότι τα φαγητά τους δεν παχαίνουν, ομορφαίνουν! Κι αυτό μπορεί να συμβεί με προϋπόθεση τις σωστές μερίδες , το σίγουρο πάντως είναι πως το σουβλάκι που θα φας στο “Kαλώς τους” θα είναι top!
